四鮮肉腐的做法

在平時我們應重視自己的日常飲食， 吃得好才能擁有好身體， 所擁有的東西才顯得有意義， 有些人可能會覺得自己做飯實在麻煩， 其實有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內品嘗到美味食物， 比如說四鮮肉腐的做法就很簡單。

1、把豬肉剁成肉沫

2、然後把切小的黑木耳和蔥花放入肉沫中， 再剁一會兒

3、然後放入碗裡， 放入黃酒， 鹽， 攪拌均勻， 再放入胡椒粉， 生抽， 魚露， 清水， 拌勻， 放入定粉， 雞蛋， 攪拌上勁備用。

4、胡蘿蔔切片

5、日本豆腐切片

6、用勺子做成肉圓。

7、盤子中間放一個肉圓， 一片胡蘿蔔一片豆腐片，

8、蒸8分鐘拿出來，

9、把盤子裡的湯汁倒入鍋裡， 加入少許的清水和鹽， 加入魚露， 燒一會水定粉勾芡，

10、撒上胡蘿蔔粒， 把湯汁均勻的淋在盤中即可。

11、成品圖

經常在外面吃飯不僅容易對腸胃造成負擔， 還可引發其他疾病， 四鮮肉腐的做法簡單， 能幫助調理身體。