經常在外吃飯， 既不健康也不實惠， 但又礙於沒時間做飯， 這樣一道菊花酥， 可以解決這個煩惱。 這道菜的做法簡單， 既好吃又健康， 而且耗時較短， 在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
1、水油皮和油酥材料分別混合在一起， ， 水油皮面團靜置鬆弛15分鐘。 將水油皮和油酥分別分成10等份；
2、水油皮包裹油酥， 採用包包子的方法， 此過程稱為包酥；
3、靜置鬆弛10分鐘後開始擀酥， 擀開卷起， 如圖片所示；
4、依次完成十個包酥；
5、再鬆弛15分鐘後， 再一次擀酥， 如圖擀開， 之後卷起；
6、完成所有酥皮擀制；
7、豎起酥皮圓柱， 下按， 擀成圓形的劑子，
8、菊花酥造型參考我主頁裡之前上傳的“菊花饅頭”的方法完成；
9、餅面刷蛋黃液， 餅面均勻拉開三刀， 露餡為宜， 撒熟芝麻點綴， 既成老婆餅；
10、菊花酥上面也刷蛋黃液， 撒熟芝麻點綴；
11、烤箱預熱170度， 中層， 25分鐘後表明上色即可。
12、烤好的老婆餅， 色澤誘人；
13、成品的菊花酥也勾人食欲！
儘管菊花酥當中維生素含量極高， 愛美的MM們也不要每天不停的多， 警惕陰虛火旺的情況發生， 必須要健康飲食、合理運動， 補充營養物質。
