雞肉， 是一種餐桌上常見的食物。 因為質地鮮嫩， 口感上佳， 所以， 必不可少。 而且雞肉甘溫， 適用於做各種料理。 它的蛋白質非常是豐富， 而且對於病後體虛， 產後體弱， 有非常大的滋補效果。 有強身健體有很好的作用， 老少皆宜哦。 所以接下來我們將介紹一下美味的孜然雞丁的製作方法。 大家千萬不要錯過哦。
做法一
1.雞腿去皮， 剔骨， 肉切丁， 用少許生抽拌勻， 大約15-20分鐘後加少許澱粉拌勻
2.熱鍋冷油， 慢慢劃散雞丁至變色
3.加鹽和少許老抽， 放孜然粉翻炒
4.放切了塊的青椒一起翻炒片刻， 再加一點鹽， 出鍋
做法二
1.雞腿去皮， 剔骨， 肉切丁， 用少許生抽拌勻， 大約15-20分鐘後加少許澱粉拌勻。
2.熱鍋冷油， 慢慢劃散雞丁至變色， 加鹽和少許老抽， 放孜然粉翻炒， 然後放切了塊的青椒一起翻炒片刻， 再加一點鹽， 出鍋。
做法三
1.將雞胸肉洗淨， 切成丁， 加入鹽， 雞蛋液抓勻， 最後加入少許玉米澱粉抓勻（上漿）
2.蔥， 薑， 蒜切末
3.鍋中放入油， 倒入上好漿的雞丁， 均勻翻炒， 顏色變白盛出
4.鍋中少許油（用不粘鍋可以不用刷鍋）放入蔥薑蒜末， 孜然粒， 炒（如果喜歡吃辣， 這個時候可以加入辣椒）炒出香味倒入雞丁
5.開始調味， 加入老抽， 鹽， 糖， 最後撒上白芝麻， 翻炒出鍋， 配上一碗白米飯， 開始動筷啦！
看了上面三種孜然雞丁的做法， 是不是覺得這是一道很不錯的菜呢？其實在家也可以試著做，
