現在做團購的餐館是越來越多, 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢, 卻吃不到好吃的, 真的很可恨。 所以這時候, 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於茄汁魚片的做法。
1.魚片洗淨濾幹水分, 用醃料醃制半小時, 如果醃魚的時候水還比較多, 可以用廚房用紙將水按幹。
2.12鍋裡倒油, 油熱後, 將魚片表面均勻裹上一層生粉。
3.21火開小一點, 將魚一片片放入鍋裡炸熟。
4.1開大火, 將魚片放入油中進行複炸。
5.2炸好的魚片, 這個時候看沒什麼顏色。
6.炸好的魚片顏色變成金黃,
7.準備一點水澱粉。
8.將鍋裡加入適量的番茄醬、白醋和糖, 稍翻炒後, 再加入水澱粉, 濃稠後即可關火。
9.剛買的亨氏番茄醬MINI裝, 很可愛吧。
10.將茄汁淋在魚片上即可。
今天的介紹茄汁魚片就到這裡結束了, 感謝大家的關注, 那麼學會了方法趕快去嘗試吧, 家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!