好吃的東西都是讓人蠢蠢欲動， 讓人想每天都吃上這樣的食物。 但是因為不是每次有能吃上的， 所以對於某些食物我們會特別懷念， 甚至想自己動手做一做。 而有些美食帶有濃郁的地方特色， 只有在某一地區才有這樣的食物， 而有些人出門打工， 很長時間才能吃上家裡的飯菜。 蔥油餅是很常見的一種食物， 但是每家都有不同的做法， 味道也不一樣。
有些人小時候就常吃蔥油餅， 因此對於蔥油餅的味道也很熟知。 但是長期不回家就吃不上家裡做的蔥油餅， 只能在外面買吃的， 但是味道和家裡的肯定不一樣。
原料：麵粉 蔥花
調料：鹽 植物油
方法/步驟
將麵粉根據自家人口數量添水和好， 醒30分鐘。 醒好後然後取出一部分麵團放在面板上揉開。 蔥洗淨切碎， 加入鹽拌勻備用
將麵團揉開， 用擀麵杖將面均勻擀成圓餅狀。 倒入少許植物油， 使其表面都沾滿植物油， 撒上蔥花， 鋪滿整張餅
用刀在餅的2分之1處劃開半道， 左下角的部分疊加在左上角， 然後在疊加在右上角， 再放下到又下角。 成三角形狀
熱鍋中倒入少許植物油， 將餅放入餅撐中， 下按成圓形， 煎5分鐘翻個， 在煎大約3分鐘左右待餅表面成金黃色即可出鍋。 然後用到切成自己方便吃的形狀裝盤。
這些就是家常蔥油餅的製作步驟， 希望對各位有所幫助。 人們的記憶深處對於食物的記憶是很深刻的， 以前吃過的食物再次吃的時候， 味道有不同都會發覺出來。 所以人類的記憶和味覺就是這麼強悍， 喜歡動手的小夥伴們一起來試試看吧。
