孜然羊排骨的做法是什麼

羊排骨， 我相信大家在平時還是不少吃的， 羊肉對我們來說是一個好東西， 對我們是有好處的， 大家再吃羊排骨的時候都喜歡燉， 但是今天我們給大家帶來一道孜然羊排骨， 相信大家在吃羊排骨的時候很少放過孜然吧， 想知道孜然羊排骨什麼味道嗎？那麼我們來看一下孜然羊排骨的做法是什麼吧。

孜然羊排骨這道菜需要的用料為孜然， 鹽， 辣椒， 料酒， 蔥段。 首先將羊肉出膻， 在蘿蔔紮上幾個洞， 和羊排骨同煮， 然後撈出羊肉， 再進行烹製， 膻味即除。 將羊排骨洗淨， 切成塊， 塊的大小沒有要求。 湯鍋注入清水，

冷水下入羊排， 大火煮開， 然後用勺子撇去浮沫， 改小火， 加料酒， 蔥段， 薑片以去腥， 慢慢煮燉， 羊排骨燉得爛一點才會好吃， 中途別忘了加少許的鹽調一下味， 也可以不加， 後面煎的時候再放鹽。 燉好的羊排骨取出， 控一下水， 煎鍋倒油燒熱， 再放入羊排， 小火慢煎， 煎的同時撒入辣椒面， 孜然粒， 鹽， 辣椒和孜然可以重複多撒幾次， 做的辣一點會比較好吃， 煎到表面金黃， 香香辣辣就可以吃了， 作為下酒小菜很不錯， 也可以放入大蒜一起煎。

羊肉性溫， 冬季常吃羊肉， 不僅可以增加人體熱量， 抵禦寒冷， 而且還能增加消化酶， 保護胃壁， 修復胃粘膜， 幫助脾胃消化， 起到抗衰老的作用。

在說完孜然羊排骨的做法是什麼這個問題後，

大家是不是對於此方面的問題有了一個大致的瞭解了呢？我們上文中已經對於此方面的問題向大家說明了， 如果大家想嘗試做一下的話， 可以根據上文中的製作方法自己動手試一下， 相信會給大家留一個滿意的印象的。