湯， 作為一種常見的飲食， 是非常好的一種養生食品。 在日常的飲食中， 人們很喜歡喝湯， 不管是春夏， 還是秋冬。 春天喝湯， 可以改善乾燥的空氣襲擊;夏天喝湯， 可以讓自己感受更多的清涼;秋天喝湯， 可以滋補身體;冬天喝湯， 可以讓身體更加的溫暖。 總之， 每個季節中， 湯都會讓人們恰到好處的感受它的好 。
雞湯一種特別補的湯， 對於孕婦、產婦、體質比較弱的人來說， 都是一種很好的補給。 雞湯的做法也有很多種， 今天就來學習一下花膠雞湯的做法!
食材
主料500g土雞 100g花膠 配料250g排骨 適量鹽
1 土雞宰殺好， 洗淨;
2 鍋內加水， 土雞放入;
3 煮熟雞， 撈起， 湯水待用;
4 花膠洗淨;
5 排骨洗淨， 焯水;
6 電瓦鍋內加適量水， 倒入排骨， 花膠煲;
7 煲一個半小時後， 加入雞湯， 煲多半小時， 加入鹽調味即可食用。
小貼士
1、花膠也可以油爆一下再煲湯， 按各人作法跟習慣， 喜歡哪種就用哪種;
2、排骨須焯水再用;
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花膠能補腎益精， 滋養筋脈， 能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。 花膠含豐富的蛋白質及膠質， 具滋陰養顏， 補腎， 強壯機能。 腰膝酸軟， 身體虛弱， 最適宜經常食用。
雞肉含豐富蛋白質， 其脂肪中含不飽和脂肪酸， 故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。 對體質虛弱， 病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，
以上就是花膠雞湯的做法， 是不是很簡單。 其實， 花膠雞湯的做法和其它雞湯的做法差不多， 只是在食材上有略微的差別。 都說， 雞湯是女人最好的補品， 但是這款雞湯對於男人來說同樣適用。
