二十年前， 你不會去挑選適合自己的飯菜， 因為時代不允許。 二十年後的今天， 你可以選擇自己喜歡的飯菜， 但是你太忙。 但你記住， 千萬別讓“忙”奪走了健康。 為了健康， 下面請跟我一起學著來做做胡蘿蔔豬肉餃
1.豬肉洗淨。 （包餃子要用豬腿肉， 不要用純瘦肉）
2.12準備好餡料的配料。
3.21把豬肉的肥膘切下來， 切成丁備用。 把瘦肉部分切成小塊， 放入攪肉器裡。
4.先粗略的攪拌一下， 成較粗的肉糜。 （半分鐘左右）
5.把胡蘿蔔和蓮藕切成細絲或者是丁， 連同事先切好的肥肉丁， 一起加進去。 （胡蘿蔔和蓮藕要切成細絲或者是細末，
6.12繼續攪拌至自己想要的粗細。 （包餃子的肉餡我喜歡帶有顆粒感的肉糜， 不喜歡太細）
7.21攪拌好的肉陷倒入大碗裡， 在肉陷中間挖個洞， 磕入雞蛋， 再加入切好的蔥薑末， 調入食鹽、生抽、料酒、雞精、香油， 攪拌均勻。
8.分次加入約3湯勺的水澱粉， 攪拌均勻,最後加入一些蔥花拌勻。
9.在準備肉陷之前， 事先擀好餃子皮。
10.取一塊餃子皮， 包入適量餡料。
11.包成自己喜歡的樣子。 （不會包花樣的話， 直接捏緊也是一樣的味道）
12.依次包好。 （如果不現吃， 就放入冰箱速凍， 凍好後就可以用保鮮袋裝起來存放）
13.鍋裡燒開適量水， 調入少許鹽， 下入餃子。
14.煮至全熟， 浮上水面即可。 （可以直接食用， 也可以蘸醬，
介紹完胡蘿蔔豬肉餃的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。
