人活著的每一天都離不開衣食住行， 這是最基礎的物件， 尤其是“食”， 它關係到人的生死存亡。 而要做好“食”這一方面， 你最好能夠自己學做每一道菜。 那麼， 下面就讓小編為大家介紹一下如何做好豆沙餡艾草湯圓這道菜。
1.材料：糯米粉
2.1212豆沙餡
3.2121艾草（已清洗）
4.堿（少許）
5.將豆沙餡捏成一個個小球， 待用。
6.12將艾草下入沸水中， 擱入少許堿焯一下、撈出。
7.21用清水過涼。
8.將過涼好的艾草撈起、擠幹水分， 放在案板上剁碎。
9.將糯米粉倒入大碗中， 合入剁碎的艾草， 逐步加水。
10.和成艾草糯米團。
11.隨後， 取艾草糯米團搓成長條， 下劑子。
12.接著， 取一個劑子壓扁一下。
13.放上豆沙餡。
14.包好揉成圓球。
15.將做好的湯圓放入盤中。
16.然後， 將包好的圓球下入沸水中。
17.煮開
18.最後， 倒入一些涼水。
19.再次煮開
20.煮至浮起， 即成。
21.盛出， 裝入碗中， 就可以吃吃了。
今天的豆沙餡艾草湯圓介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的， 比較好學習的， 抽時間按照上面的步驟做一下吧。
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