生活中我們可能很多人都不會做飯， 當自己離開父母， 獨自生活的時候。 做飯就必須學習， 我們不能天天吃外賣吧， 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹煎餅粿子的做法， 看完後， 自己一定要嘗試做一下。
1.主料：雞蛋、麵粉、香蔥。
2.1分次加入適量清水， 邊加邊攪拌， 成較稀的麵糊。
3.2麵粉裡加入適量食鹽和胡椒粉， 拌勻。
4.1不粘鍋稍微加熱後改小火， 刷上一層薄油， 舀入一勺麵糊， 轉動鍋， 鋪平鍋底， 儘量薄一點。
5.2香蔥洗淨切成末。
6.1用勺子把雞蛋攤開覆蓋住薄面餅。
7.2待面餅表面開始凝固的時候， 磕入一個雞蛋。
8.待蛋液即將完全凝固的時候， 撒上適量竹芝麻和蔥花， 煎至熟透即可。 （如果煎到蛋液完全幹了在撒的話， 就不會粘住了， 所以要在蛋液體即將完全凝固之前撒上）
9.以前我各種早餐餅都是用不粘鍋做， 很多親們都說沒有不粘鍋， 所以這次我試了一下， 用一般炒菜的鐵鍋做了一塊， 一樣很好， 還更薄些。 所以也不一定非得有不粘鍋才可以的哈。
10.煎好以後， 翻個面放入油條、肉鬆等等， 自己喜歡的食物， 卷起來吃， 味道特別好。 我有時候身都沒卷， 就這樣做早餐餅。
主婦們通過今天的學習， 相信您們的廚藝一定會大有長進， 趕快和朋友們分享一下， 開始製作煎餅粿子
