生炒雞面的做法

現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活， 想學著做菜， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做生炒雞面吧。

1.準備所需食材

2.12將雞洗淨後剁成小塊

3.21水燒開後入鍋焯去血水

4.放流動水下沖洗乾淨， 濾幹水分放一邊備用

5.姜拍碎、辣椒切段、香菇泡發好後切絲

6.1薑爆至微黃後放入香菇絲和幹辣椒， 翻炒一分鐘左右， 爆出香味

7.2起油鍋， 放入薑塊（油量要比平時炒菜的多一倍）

8.放入雞塊

9.翻炒至雞肉呈金黃色， 分兩次倒入適量料酒（大約4勺）

10.燒上兩分鐘左右面就會熟， 加少許雞精（可加可不加）

11.將面撈出， 放入菠菜焯燙熟

12.再依次將雞、菜、湯一起倒入面碗內即可

今天的生炒雞面就介紹到這裡， 不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦， 喜歡做菜， 那不要錯過這個機會， 趕快去嘗試。