隨著現在生活的不斷進步, 人們對飲食的要求是越來越高了, 想要吃到放心安全營養的食物, 當然在家裡做是最好的。 今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹金沙茄子的做法。
1.準備材料
2.1將泡鹽水的茄條擠幹水, 用適量料酒, 鹽醃制
3.2茄子去皮, 切成條狀, 泡鹽水
4.平底鍋加入比炒菜多的油, 入茄條炒軟, 如果茄條味道還不夠可以加點生抽。
5.茄子出鍋後利用鍋內餘油炒鹹蛋黃, 炒至起泡泡後放入茄子, 翻拌均勻
6.出鍋。
看了小編今天的介紹, 我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了, 我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的金沙茄子給家人享用哦!