豆包是麵食中很常見的一種了， 特別是在南方， 大家都很喜歡吃豆包， 每次吃早餐的時候都會買上幾個豆沙包， 感覺味道真的是太好吃了， 即使的經常吃， 也感覺是百吃不厭啊， 因此自己平時閒暇的時候就想去做一些豆包吃， 下面我們就來看看蒸豆包的做法。
小的時候， 每一次媽媽蒸饅頭的時候， 都會嚷著讓媽媽蒸一些豆包， 那時候感覺豆包是世界上最好吃東西了， 什麼也不能夠與它媲美， 長大以後就想去學習蒸豆包的做法， 自己做給媽媽吃。
玉米麵紅豆包
材料
玉米麵200克， 小麥普通麵粉300克，
做法
1.酵母粉用50克溫水和開， 盆中放入普通麵粉和玉米粉， 加入酵母水和250克的溫水和成光滑的麵團， 蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵
2.當麵團發至兩倍大時， 把麵團拿出來放案板上， 用手揉麵團， 多揉一會蒸出來的會口感好， 賣相好
3.把麵團搓成長條， 切成小劑子， 擀皮， 包入紅豆沙餡， 團成圓形， 依次做好
4.放入事先抹了油的籠屜中， 醒發20分鐘
5.大火蒸上汽後， 轉中火20分鐘即可。 停3分鐘再開鍋蓋
奶香粘豆包
材料
玉米麵1份， 黃米麵6份， 豆沙餡， 牛奶， 酵母粉
做法
1.玉米麵一份用開水燙熟， 晾涼
2.酵母粉融化在牛奶中， 此時牛奶要少放， 便於之後再添加。 6份黃米麵， 加牛奶混合成團即可。 加一份玉米燙麵是為了讓麵團更好抱團，
3.放在溫暖的地方醒發
4.如圖略微發起即可
5.麵團分成適合大小的劑子
6.取一份壓扁
7.包入豆沙餡， 餡兒不能太大， 黃米麵的延展性不好， 餡兒如果太大， 蒸的時候容易爆開
8.慢慢把皮往上推， 直到把餡兒全都包住， 再揉圓
9.全都包好之後就可以上屜蒸了， 水開後大火蒸12-15分鐘即可
對於蒸豆包的做法大家應該都知道了吧， 要把握好發酵粉和麵粉的比例， 而且面要發的很好， 才能夠做出口感很好的豆包來， 小的時候都是媽媽做給我們吃， 長大了以後我們也要盡點孝心， 自己多學習一些家常菜的做法， 做給最愛的媽媽吃。
