想要做好一道菜, 沒有大家想像的那麼難, 只要自己準備好食材, 餐具, 掌握好火候, 然後根據下文關於糯米卷的步驟做起來, 相信你一定可以的。
1.1麵團蓋上保鮮膜放在溫暖處理發酵;
2.2麵粉加入鹽混合均勻, 再加入酵母和適量的水, 揉成光滑的麵團;
3.12在等待麵團發酵時, 把切好的臘腸加入燒紅的鍋裡;
4.21慢慢翻炒臘腸, 直到臘腸顏色完全變;
5.加入已煮好的糯米飯;
6.把糯米飯和臘腸完全攪拌混合, 加入少量醬油拌均勻即可;
7.取出發酵好的麵團, 排氣;
8.把麵團擀開, 再重複折疊, 再捍開, 重複6次;
9.取適量拌好的糯米飯加入保鮮袋中,
10.把壓好的糯米飯放在面片上;
11.從糯米飯端開始慢慢卷起(如果麵團太幹, 可以輕刷一層水再卷);
12.把卷好的麵團用刀子切大小一樣的麵團, 放在墊有油紙的蒸盤上, 放在溫暖處30分鐘, 大火燒開水後, 放上糯米麵團大米蒸15分鐘左右即可。
糯米卷的做法介紹完了, 你應該也掌握得差不多了。 那麼, 你現在就可以去廚房了, 為了家人、孩子、自己, 請認真地做好這道菜, 這是一份別樣的“心意”。