其實做菜沒有大家想像的那麼難， 只要你想學習， 就可以慢慢練習的。 小編下面給大家介紹茄汁海鮮寬面的做法， 仔細看一下， 相信你一定可以學會的
1.1212準備材料。 附：番茄醬tomato sauce是一種醬汁；番茄膏tomato paste是水分含量很少的濃縮番茄泥；番茄罐頭caned tomato是將番茄和其汁水一起做成罐頭， 一般有去皮整顆番茄罐頭和小塊番茄罐頭。
2.2121製作番茄醬， 中火用橄欖油翻炒洋蔥直至軟嫩出香
3.隨後入香葉、蒜碎、百里香、牛至、羅勒翻炒。
4.倒入番茄罐頭
5.翻炒加速水分蒸發， 剩餘2/3即可， 鹽調味
6.開始製作意面：將蝦背刀取出蝦線
7.扇貝取出裙邊（可以另用於燒湯或炒菜時放入提鮮）
8.燒開一鍋水， 淋入橄欖油， 放入2小勺鹽， 隨即放入意面
9.1瀝幹後， 拌入少許橄欖油待用， 另外保留2杯左右的麵湯待用
10.2按照意面包裝所示時間烹煮， 提前2分鐘撈出瀝幹
11.鍋內入橄欖油， 翻炒洋蔥至軟嫩出香
12.放入扇貝、蝦、saffritto一同翻炒
13.噴入幹白葡萄酒
14.等待酒氣和酸度散去， 隨後放入番茄醬一同翻炒
15.拌入煮好的意面
16.充分翻攪， 視情況加入麵湯增強粘稠度（麵湯加入後會變稀， 但隨著不停的攪拌和溫度的上升， 醬汁會逐漸稠化）
17.搭配牛至裝盤即可享用
現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了， 為什麼呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。
