雪梨豬肺湯是一道非常養生的藥膳， 我們平時也可以用這道雪梨豬肺湯作為日常保健用， 雪梨豬肺湯的製作很簡單， 用到的食材就是我們容易在市面上買得到的豬肺和雪梨， 我們還可以加入川貝， 這樣的話這道藥膳就會更加的完美， 下面我們看看雪梨豬肺湯的做法。
雪梨豬肺湯有非常好的保健作用， 我們知道雪梨有非常高的食用價值和藥用價值， 用雪梨燉湯可以發揮雪梨治療呼吸道疾病上面的功效， 雪梨還有降火和保護肝臟的作用， 豬肺就是豬肺部的肉， 豬肺可以補肺虛和止咳。
豬的肺臟， 自氣管灌水或切塊洗淨用。
味甘， 性平， 有補肺潤燥作用。 用於肺虛久咳短氣或咳血。 治咳嗽， 可同白蘿蔔煮粥食;治咳血， 可煮肺， 蘸白及、薏苡仁粉末食， 亦可配適當的藥物燉食。
豬肺的營養價值：
豬肺味甘， 性平， 入肺經。 豬肺有補虛、止咳、止血之功效， 適用於肺虛咳嗽、久咳、咳血。 豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。
原料
豬肺半個， 川貝母15個， 雪梨4個。
製作方法
(1)豬肺切厚片， 泡水中用手擠洗乾淨， 放入開水中煮5分鐘， 撈起過冷河， 滴幹水。
(2)雪梨洗淨， 連皮切四塊， 去核， 川貝母洗淨。
(3)把全部材料放入開水鍋內， 武火煮沸後， 文火煲2￣3小時， 調味供用。
特點
潤肺化痰止咳。 燥熱傷肺， 症見咳嗽痰稠， 咯痰不易， 咽幹口渴。 亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
上文我們介紹了藥膳雪梨豬肺湯， 雪梨豬肺湯的做法簡單， 我們在家就可以做出這道雪梨豬肺湯來， 雪梨豬肺湯的養生功效很好， 平時我們多喝雪梨豬肺湯可以起到止咳養肺的功效， 並且對整個呼吸系統都有好處。 上文也給出了雪梨豬肺湯的具體做法。
