吃很容易， 只要張開嘴咀嚼就可以了。 但是把食物做得好吃， 卻很難， 至少絕大多數人都做不到。 為什麼會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。 而今天， 小編就來傳授給大家關於鴿子煎餃的做法妙招。
1.121肉和蔥頭切小塊， 放在料理器， 蓋上蓋子搖動1分鐘多就可以了， 切碎的餡料顆粒狀
2.212麵粉加溫水和鹽調成麵團， 醒20分鐘， 取適量白色麵團加少量紫薯和成紫色麵團，
3.加入所有的調料拌勻
4.把麵團搓長條 ， 掐成大小相同的小劑子， 用手掌按扁， 擀成圓形的面皮，
5.1捏成3邊型。 一邊稍短些，
6.2擀好皮後放上餡料，
7.兩邊捏褶做翅膀， 先用拇指推出一面的折，
8.兩邊的翅膀分別做好， 另一半搓成彎形過來捏成頭頸， 用紫色麵團做出眼睛
9.用紫色做的鴿子
10.鍋內放少許的油， 溫度高後， 依次加入餃子
11.麵糊比例， 水和麵粉按照10:2調和好
12.一會感覺餃子煎的有點上色， 加入麵糊
13.蓋鍋小火煎12分鐘左右，
14.幹水分至色澤金
15.煎好的餃子
鴿子煎餃已經介紹完了， 不知你心中已經理解了沒？退一步講， 認真看幾遍， 你肯定能夠完全掌握的。 而掌握完畢， 你需要的就是付諸行動了， 因為美食都是在鍛煉中做出來的。
