食譜原料：
母雞1200克， 黃芪30克， 大蔥10克， 薑10克， 鹽3克， 味精1克， 黃酒10克。
製作方法：
1.將雞宰殺後， 去毛， 剁去爪， 剖去內臟， 洗淨後先入沸水鍋內焯至皮伸， 再用涼水沖洗， 濾幹水待用。
2.黃芪洗淨， 切成6-7釐米長的段， 每段再對剖成兩半， 整齊地裝入雞腹腔內。
3.蔥、薑洗淨後分別切段、片， 待用。
4.將雞放入氣鍋內， 加入蔥段、薑片、料酒、清水、鹽， 用綿紙封口， 上屜用旺火蒸至沸後約2小時。
5.出屜後， 揀出蔥、薑， 把黃芪片從雞腹內取出， 碼放在雞上， 加胡椒粉調味即可食。
健康提示：
此食譜具有氣升陽， 養血補虛的功效， 適用於脾虛食少， 氣虛乏力，
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
