豬肝湯的做法有很多種, 採用豬肝為食材來做湯是非常容易搭配其它菜肴的, 我們可以做出像番茄豬肝湯, 番茄玉米豬肝湯以及枸杞豬肝湯的滋補湯水, 雖然採用豬肝做出來的這些湯都是成本不高, 價格低廉的, 但是這些湯卻都是有很好的養生功效和保健作用的。
豬肝湯的做法中, 最為經典的是採用豬肝搭配菠菜一起燉湯, 豬肝湯有多種做法和選擇, 但是做出來的豬肝湯都是營養非常豐富, 常喝豬肝湯能夠補血並且有去毒素的功效。
大白菜豬肝湯
材料
用料豬肝200克, 大白菜葉150克, 枸杞8顆,
做法
1、大白菜葉洗淨, 切成小片。
2、豬肝洗淨, 擠去血水, 切成薄片, 加鹽、薑蔥汁、黃酒、濕澱粉抓勻上漿。
3、油鍋中加花生油燒至七成熱, 加入白菜葉、鹽快速炒拌, 加入枸杞稍炒, 加適量開水燒至沸騰, 放入豬肝煮熟, 加精鹽調味即成。
功效
補肝明目, 養血潤膚。
番茄豬肝湯
材料
西紅兩個, 豬肝3塊錢的就夠了
做法
步驟1:豬肝煮之前放入冷水四五分鐘, 取出瀝幹, 不僅可以洗淨而且可以去腥分鐘。 番茄切片。
步驟2:鍋中少許底油, 油熱放, 蔥段, 薑片爆香一下, 番茄放在油裡炒一下再加湯熬。
步驟3:我這裡用的是煮牛肉的湯。 燒開2分鐘這樣, 西紅比較爛的時候就可以加豬肝了。
步驟4:加些鹽, 豬肝很容易熟的,
上文我們介紹了什麼是豬肝湯, 豬肝湯就是採用了豬的肝臟為主要食材做出來的湯, 豬肝湯的做法有多種, 可以有很多的變化, 豬肝湯有提高人體抵抗能力和抗病能力的好處, 豬肝湯還有預防高血壓和抗衰老等作用, 上文介紹了幾道豬肝湯的做法, 希望對大家有幫助。