要想抓住一個男人的心, 首先就得抓住他的胃。 而對於男人來說, 也同樣如此。 所以, 為了心愛的他, 你是否應該學著做一些像樣的美食呢?答案必然是肯定的。 所以, 現在小編就先來介紹下金絲饅頭的做法。
1.12白麵團。 酵母用溫水化開, 取300克麵粉, 加一大勺白糖, 用筷子攪散至無乾粉。
2.21揉成團後, 靜置5分鐘。
3.使用折疊法, 繼續揉成光滑而不粘手的麵團。 上蓋保鮮膜醒發10分鐘。
4.南瓜去皮, 洗淨後切薄片。
5.121取300克麵粉, 加一大勺白糖, 酵母粉, 倒入南瓜泥和適量牛奶, 用筷子攪散至無乾粉。
6.212放入微波爐裡, 高火叮6分鐘。 取出後,
7.1蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
8.2揉成團後, 醒5分鐘, 再繼續揉成光滑不粘手的麵團。
9.將黃麵團擀成長約40公分, 寬20公分的長方形。
10.刷上一層植物油。
11.折疊後再刷上一層植物油。
12.然後切成0.3公分左右的麵條, 並刷上薄薄一層植物油防止粘連。
13.將白麵團也擀成長約30公分, 寬15公分的長方形, 厚點薄點都可以, 根據面案大小掌握。
14.將黃麵條展開, 用手慢慢拉長, 鋪在擀好的白麵團上。
15.將白麵團緊緊卷起, 卷成圓柱體, 用手輕搓均勻。
16.切成大小均勻的面坯, 6-7等分。
17.放入蒸籠里加蓋發至一倍半大小。 冬天裡為加加快發酵速度, 可以先在鍋裡放些水, 燒到60度左右, 關火後, 再將蒸籠放上去發酵。
18.開火將水燒開後, 大火蒸15分鐘,
19.成品。
主婦們通過今天的學習, 相信您們的廚藝一定會大有長進, 趕快和朋友們分享一下, 開始製作金絲饅頭