人的生活水準的提高, 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區, 養生並不是保健藥, 又或者是花錢保養。 那麼, 現在我就來介紹下醬燜扒皮魚這道菜的做法。
1.將魚去皮、去掉內臟後清洗乾淨, 斬成塊
2.1魚塊用白酒、適量鹽、一大勺甜醬醃制半小時
3.2蔥薑蒜切碎備用
4.1放入魚塊煎制
5.2鍋裡放適量油, 油微熱後, 放入半個幹辣椒
6.等魚兩面煎到微黃, 噴入少許醋去腥, 放入大蒜一起煎香
7.滾開的水倒入鍋中沒過魚
8.加入薑末, 大火燒開後轉小火慢慢燜半小時, 加入蔥末
9.等湯汁全部收緊後, 撒香菜滴幾滴香油即可出鍋
介紹的醬燜扒皮魚, 大家不妨去嘗試一下, 慢慢的你的廚藝也會有所提高。