做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好肉末蔥油餅。
1.12將全麥粉和麵粉按1:1混合， 加入適量的溫牛奶；
2.21 和成稍微軟的麵團， 加蓋保鮮膜， 餳二十分鐘；
3.1 放入在有油的盒子中， 加蓋， 再餳上二十分鐘；
4.2案板上刷層油， 將餳好的麵團分成大小合適的麵團；
5.準備好調味的肉餡和小蔥末；
6.將餳好的麵團擀成長條型；
7.1將底端的肉餡包好；
8.2 將肉餡放入麵條一端， 再沿著長條撒些小蔥末，
9.再從底端先向左， 再向右重複折疊， 記得邊折疊時邊拉長， 這樣會層數更多
10.直至包成餡餅， 同樣的方法將其它的餡餅都做好；
11. 電餅鐺燒熱， 在上下兩面都刷層油；
12. 將包好的肉餡蔥油餅放入進去， 按壓平， 蓋上蓋；
13. 煎上五分鐘， 再揭開蓋， 翻面， 雙面煎至金黃；
14. 煎好的餡餅拿出來放在紙巾上吸下油；
15.裝入筐中端上桌了。
主婦們通過今天的學習， 相信您們的廚藝一定會大有長進， 趕快和朋友們分享一下， 開始製作肉末蔥油餅
