現在在我們身邊的很多飲品店裡都是有章魚丸子在出售的， 而且很多年輕人都非常喜歡吃章魚丸子的。 但是對於章魚丸子的做法， 一般那些店裡的員工是知道的， 而對於一般人而言， 大多都是不知道怎麼來做章魚丸子的。 這也沒有什麼， 因為在大家的平時生活中， 很多人是不會吃到章魚丸子的， 所以不知道章魚丸子的做法也沒有關係。
但是現在的很多年輕人受到日本文化的影響還是比較嚴重的， 特別是那所謂的海澤王。 我們不得不承認， 日本的文化裡面是有值得學習的地方， 而章魚丸子就是日本的一道傳統美食，
主料：雞蛋1個、章魚燒粉200g、魷魚1條
輔料：大頭菜適量、洋蔥少量、章魚燒醬適量、沙拉醬適量、番茄醬適量、海苔碎適量、油少量、木魚花適量、清水300g
步驟
1.將魷魚去黑皮洗淨， 從中間剝開。
2.將魷魚切成小丁。
3.將水燒開後把魷魚丁下入水中焯二分鐘
4.將魷魚撈出控淨水份。
5.將章魚燒粉， 清水， 雞蛋放在容器中攪勻。
6.將章魚煎鍋放在火上燒熱。
7.在煎鍋裡刷上適量的植物油。
8.關火把章魚燒粉倒入煎鍋裡七成滿即可。 加入章魚和大頭菜洋蔥。
9.再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。
10.待下面的章魚丸定形後將洞外面的材料放油內填充後翻面。
11.等小丸子完全成形後用籤子不斷翻動小丸子受熱均勻煎熟透。
12.將煎好的丸子裝在盤中。
13.按口味擠上沙拉醬， 番茄醬， 章魚燒醬。
14.撒上木魚花和海苔碎即可食用。
小貼士
煎的時候要小火煎， 防止煎糊。
章魚燒又名為章魚小丸子， 章魚小丸子起源於日本大阪， 原名“章魚燒”， 其歷史要追溯到大正年代， 創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生， 素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點， 成為日本家喻戶曉的國粹小吃。 章魚小丸子早隨後在東南亞各地區流行起來， 成為各地區的新興食品之一.章魚小丸子的成份主要是章魚， 章魚燒粉， 柴魚片， 海苔等.
通過上面文章關於章魚丸子的做法的詳細介紹,相信很多人現在已經瞭解到了所謂章魚丸子的做法。
