現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道紫米夾心饅頭， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。
1.紫米和糯米淘洗乾淨放入蒸鍋中蒸熟。
2.12黃油切塊室溫軟化。
3.21將蒸好的紫米放入黃油中加適量糖粉拌勻。
4.1麵粉中加入酵母粉。
5.2用手捏成兵乓球大小的飯團。
6.1蓋上濕龍布蓋蓋放在溫暖處醒發。
7.2加適量清水揉成光滑的麵團。
8.1將醒發好的麵團排氣揉上勁。
9.2醒發好的麵團。
10.下劑子。
11.再將每個劑子揉幾遍。
12.把劑子按扁。
13.放入紫米團。
14.用手的虎口收口。
15.將收口的麵團整理成圓形。
16.一次做好剩餘的麵團。
17.剛上毛巾醒發20分鐘。
18.將醒發好的麵團放入蒸鍋中冷水上汽旺火蒸20分鐘再關火虛蒸5分鐘即可。
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