下面給大家介紹肉丁拌茄子的做法， 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手， 才能學會做菜。
1.茄子分三段， 然後對半開， 再切段， 但頭部是連著的（我是怕切斷了蒸出來不好看）， 然後上鍋蒸15分鐘。
2.肥肉切丁， 應該是剁肉末的， 我偷懶了， 嘿嘿！加一點鹽、醬油、麻油拌勻（也可不加鹽， 因為黃豆醬也挺鹹的）
3.肉丁醃幾分鐘後， 下鍋翻炒， 炒熟， 加黃豆醬， 攪拌一下， 放蒜蓉再拌勻。 這圖已經是做好的肉醬了。
4.茄子蒸好後夾出上碟， 淋上做好的肉醬， 很下飯哦！（茄子擺得很難看， 請大家將就哈）
吃貨朋友們， 是不是早已按耐不住了，
魚圓子的做法是有很多的，完全可以根據自己口味的不同來進行製作，這裡就來說一下它的基本製作方法，首先就是要選取青魚肉，雞蛋，熟豬油，紹酒，蔥，薑，鹽和清雞湯等食材，首先就是把魚肉和肥膘做成茸，一起放... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
