平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼， 這裡就先來給大家一下清爽土豆片這道菜的做法。
1.將土豆的皮去掉， 洗淨， 切成大小合適的薄片， 儘量薄些。
2.將土豆片用清水沖淨表面澱粉， 浸入清水中防止變色。
3.鍋中燒熱適量的水， 放入土豆片煮熟， 注意不要煮得太軟。
4.撈出煮好的土豆片， 立即放入冰水中浸泡冷卻， 然後撈出瀝幹， 加紅油、香油、蠔油、鹽、味精、蔥片、蒜末、香菜末， 拌開即可。
離開了媽媽的繈褓， 要你獨自做飯做菜， 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了清爽土豆片的做法， 你真的可以動手做一下，
酸辣土豆絲 主料 土豆500g 幹辣椒2個香菜梗3g 輔料 大蒜5g 鹽3/4小勺 大蔥5g 味精1/4小勺陳醋1大勺 步驟 1.所有原料準備好，清洗乾淨。 2.土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
