很多人都不會做飯, 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮, 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的, 味道真的不一樣, 關於酸菜包的做法, 你可以自己動手做一下, 然後自己品一下, 相信味道絕對不一樣。
1.12酸菜餡依個人口味調料提前炒好(酸菜炒之前先浸泡30分鐘)
2.21將所有麵團材料混合, 攪拌均勻。
3.分次加水, 剛開始麵團呈雪花狀。
4.不斷地揉至麵團光滑 均勻, 放溫暖處發酵至2倍大。
5.發酵好的麵團排氣, 分成各等分小麵團。
6.將麵團按扁擀圓, 注意中間厚四邊薄。
7.取適量酸菜餡放在面皮上。
8.捏緊摺口, 包好。
9.包好的包子放在鋪了紗布或刷了油的蒸屜上, 蓋上鍋蓋, 二次醒發10分鐘。 冷水上鍋蒸, 水開後中大火蒸約8分鐘, 關火後過3分鐘揭蓋。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候, 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了, 自己根據上面的介紹, 自己嘗試的做一下酸菜包