現在正進入初秋季節, 那麼在此時做一些美味的佳餚, 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的蒸茴香肉菜卷。
1.1豬肉餡中加入, 鹽, 糖, 生抽, 老抽, 白胡椒粉, 黃酒, 鮮薑末, 味精, 雞精, 香油攪拌均勻, 煨一會兒。
2.2中粉加適量冷水和成軟一點的麵團, 餳30分鐘。
3.12茴香剪去根部, 摘去黃葉, 清洗乾淨, 控幹水份, 切成小碎粒, 撒上點鹽, 靜置一會兒, 擠幹水份備用。
4.21煨好的豬肉餡中加入蔥末和擠幹水份的茴香末, 再點一些香油, 攪拌均勻。
5.餳好的麵團, 揉勻分成4個均等分量的小麵團。
6.取其中一個小麵團, 擀成長圓薄一點的面片, 上面均勻的抹上餡料, 邊緣留出空隙。
7.沿著長的一邊卷起。
8.卷成一個圓筒, 兩邊捏嚴, 往下扣住。
9.冷水上鍋, 開鍋蒸20分鐘, 過3分鐘揭鍋。
10.簡單美味的茴香肉菜饃就做好了, 切段, 沾上喜歡的蘸料享用吧。
認真看完小編對蒸茴香肉菜卷的具體介紹, 你肯定想做一下了, 也許你領悟力高、動手能力強, 那麼不一會兒就能做出最美味的它。