每當你一個人在家的時候， 是不是總吃泡面？這樣的食物， 你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久， 每一天都不能虧待了自己。 所以， 現在就請和小編一起學做一下麻辣山椒雞珍。
1.雞珍清洗乾淨。
2.1泡山椒
3.2紅椒切圈， 蔥切段， 薑切絲。
4.1將雞珍切薄片。
5.2雞珍入放了薑片及料酒的滾水裡飛水至熟即撈出過冷河。
6.姜絲， 蔥段和紅椒圈放入較大容器裡， 加入花椒粒（用刀背拍松）， 鹽， 白糖， 料酒， 香醋， 辣椒油， 香油， 雞粉拌勻。
7.加入雞珍和泡山椒。
8.拌勻後醃制10分鐘， 食用時調入適量香油即可。
想要做好菜， 其實難度不是特別大，
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