木耳炒西芹

木耳作為一種菌類食物， 有野生的， 也有人工栽培的， 現在已經成為了飲食中比較常識的食物， 黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等這些都可以給我們的身體健康帶來很大的保健功效， 還可以預防心血管和動脈硬化問題。

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木耳炒西芹相信是很多人都會吃到的食物， 不僅是木耳有營養保健， 而且西芹， 還可以平肝清熱， 祛風利濕， 所以說木耳炒西芹不僅營養美味， 還能夠起到很好身體保健效果， 所以更利於身體健康。

工藝：炒

口味：鹹鮮味

主料：木耳(水發)(100克)， 西芹(100克) ， 柿子椒(30克)

調料：大蒜(10克)， 沙拉油(15克) ， 鹽(2克) ， 味精(1克) ， 白砂糖(3克) ， 澱粉(玉米)(10克)

類別：家常菜 老人食譜 高血壓調理 高脂血症調理 冠心病調理 防癌抗癌調理

2 製作工藝

1.木耳洗淨用手撕成小塊

2.西芹去皮切成條;

3.紅椒切條備用;

4.鍋內倒水燒開， 放入切好的木耳、西芹用大火稍煮， 撈出;

5.另起鍋倒油燒熱， 放入蒜瓣、紅椒條煸炒， 放入煮過的木耳、西芹翻炒;

6.鍋中加鹽、味精、白糖， 用中火炒透入味， 用水澱粉勾芡翻炒幾次即可

木耳炒西芹， 最為比較常吃的一道美食， 不僅可以享受到不一樣的美味的享受， 還能夠起到很多的保健效果， 所以說我們就應該更加注意這些飲食的常識， 這樣就可以起到很多的意想不到的養生保健效果。