麵包在生活中很常見， 麵包含有的營養元素比較多， 但是麵包的熱量過高， 吃的時候， 也是要適量進行， 不宜過高選擇， 否則對身體也是沒有好處的， 尤其是在晚上的時候， 減少吃麵包， 這樣對身體保護也是有著很好幫助， 麵包卷也是很多人最愛， 麵包卷的做法如何呢?
很多人對麵包卷的做法並不是很清楚， 這樣的食物製作上也是很簡單， 不過製作麵包卷的時候， 也是要注意正確的進行， 否則吃的時候它的味道也是會改變。
麵包卷的做法:
材料:肉鬆， 蛋液25克， 酵母4克， 牛奶60克， 砂糖25克， 湯種70克， 高筋粉200克，
做法
1.揉面。
2.發麵。
3.發好的面拿出來， 擀成和烤盤大小的長方形， 放在墊了油紙的烤盤裡， 進烤箱二次發酵，
4.發酵好的面胚， 用叉子叉些眼， 防止烤的時候鼓起來。
5.刷蛋液， 撒白芝麻。
6.和蔥碎。
7.烤箱180度12分鐘左右， 拿出來表面趁熱刷層蜂蜜水。
8.麵包翻面， 塗上沙拉醬， 撒些肉鬆。
9.趁熱用油紙卷起來， 卷的方法同蛋糕卷，
10.可以用擀麵杖輔助， 固定一會兒後。
11.等涼了抽去油紙， 切開後。
12.兩端塗沙拉醬， 多沾點肉鬆。
以上就是對麵包卷的做法詳細介紹， 製作這樣佳餚的時候， 完全是可以根據以上方法進行， 但是製作麵包卷的時候， 食材選擇也是很主要， 同時在家裡製作這樣食物的時候， 也是要注意適量進行， 這樣吃的時候能夠儘量吃完。
