做菜在很多人眼中是那麼的簡單, 但是真要自己做了, 卻是半點頭緒都沒有, 簡直無從下手。 要想做好一道菜, 方法是關鍵。 下面, 小編就來給大家說說關於香辣蔥油藕片的具體做法。
1.藕削皮切薄片約1mm厚(越薄越好), 放入滴有白醋的涼水中浸泡。
2.藕片入開水鍋焯水後放涼水中沖洗, 浸泡。
3.撈出藕片碼在盤內用精鹽、白醋調勻。
4.灑入蒜末、紅辣椒圈、蔥末。
5.另起鍋倒入植物油花椒, 油熱後蓖出花椒, 把熱油潑在藕片上。
今天的香辣蔥油藕片介紹就到這裡結束了, 您學會了嗎?其實方法簡單, 大家不妨自己親手去嘗試一下。