豬肺湯是一種相當有營養價值的東西， 多喝一些豬肺湯可以有效的幫助我們擺脫出現肺病的困擾， 現如今很多人因為長期吸煙， 煙中的尼古丁對於我們自身的廢產生了很大的傷害， 多喝一些豬肺湯可以達到很好的食療效果， 熟悉一下豬肺湯的營養價值吧。
1、豬肺買回來後要先用清水對著肺喉沖洗一下， 沖至發脹後放出水， 如此重複幾次。
2、燒紅鑊， 用油及適量薑蔥爆香豬肺， 爆至幹水撈起。
3、將桑葉、南北杏、豬肺、薑片、蜜棗一同倒進燉盅/煲內， 待煮好後加入食鹽調味即可。
要點：豬肺不要買鮮紅色的，
方解：桑葉味甘性寒， 能疏風清熱， 清肝明目;北杏味苦而性微溫， 能止咳平喘， 潤腸通便;南杏味微甜而不苦， 長於潤腸通便;豬肺味甘性微寒， 功能補肺。
適用人群：風熱表證之鼻塞、流涕、咳嗽痰多， 肝火上炎之目赤腫痛， 肺虛咳嗽兼見表證者。
營養價值: 豬肺 - 豬肺屬於食餌性藥物， 在一般中藥書中未載入， 但查閱李時珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。 豬肺味甘， 微寒， 能補肺， 療肺虛咳嗽， 治肺虛咳血
豬肺湯的營養價值還有很多沒有被我們發現， 多喝一些豬肺湯還可以幫助我們達到止咳化痰的效果， 對於緩解我們自身出現的咽喉腫痛的問題， 提高我們自身的腸道消化能力都會帶來很大的好處，
