雙色開花饅頭的做法

或許你在外上學， 或許你每天忙著工作， 但是再忙你也得吃飯， 因為這是你活著的基本條件。 吃飯的方式有很多， 但是我們得健康地吃飯， 我們得自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於雙色開花饅頭這道菜的做法。

1.12材料：紫薯凍乾粉、碰柑、紅蘿蔔、中筋麵粉200克、白砂糖30克、葵花籽油10克， 酵母粉3克

2.21紫薯粉加水、1.5克酵母、15克糖攪勻成糊狀；椪柑紅蘿蔔用料理機攪汁後隔渣， 加1.5克酵母、15克糖攪溶

3.各取100克麵粉， 分別加入紫薯糊和果菜汁攪成雪花狀， 再各自加5克油， 揉成光滑的麵團

4.置溫暖處發酵至2倍大

5.發好的麵團取出揉一會排氣， 醒10分鐘， 再稱重分割成小劑子

6.把紫薯麵團擀成中間厚邊上薄的片， 包入果菜汁麵團， 捏緊， 收口向下整圓

7.用一鋒利的刀片， 刀鋒沾油， 在麵團頂部劃十字， 注意， 劃得越深成品開花越大

8.黃色饅頭如上做法， 皮餡互換。 全部做好後擺進蒸籠裡最後發酵

9.冷水上鍋大火蒸， 水滾後轉中火， 全程約20-25分鐘， 蒸好後燜5分鐘再揭蓋。

雙色開花饅頭的做法已然介紹完結， 但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣， 下面大家可以根據自己的理解去做一下。