炒羊血的做法到底如何呢， 我們知道羊血是可以用來做菜的， 我們可以用羊血做出像韭菜炒羊， 血蔥炒羊血和辣椒炒羊血這樣的菜肴來， 那麼羊血到底有什麼作用， 我們吃這道炒羊血能起到怎樣的養生功效和保健的作用， 下文我們看看炒羊血的做法。
羊血有止血的作用而且還能解毒， 羊血還能補血和活血， 羊血裡面含有豐富的蛋白質， 羊血適合任何群體食用， 所以我們要善於利用羊血來做菜。
辣椒炒羊血
材料
主料：羊血300g， 柿子椒100g， 紅椒100g
調料：食鹽適量， 薑適量， 蒜適量， 調和油適量
做法
1.將青椒紅椒洗好，
2.青椒和紅椒切好， 羊血切成長條形;
3.坐鍋點火， 放入薑絲和蒜， 幹紅辣椒;
4.將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒;
5.灑上適量的鹽， 繼續翻炒後起鍋。
韭菜炒羊血
材料
羊血1塊， 韭菜200克， 蒜苗50克， 青椒適量， 料酒適量， 幹辣椒適量， 麻椒適量， 蒜適量， 胡椒粉適量， 油適量， 鹽適量， 糖適量
做法
1. 羊血洗淨切長方形塊， 韭菜、蒜苗、青椒洗淨切段備用。
2. 熱鍋倒油， 放入麻椒和幹辣椒熗鍋。
3. 放入羊血， 加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
4. 羊血炒至變色， 加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
上文我們介紹了什麼是羊血， 羊血其實就是動物養的血液， 我們可以用羊血來做菜， 羊血有很高的營養高價值， 我們可以用羊血來起到很好的養生功效和作用，
