田螺屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科， 肉質非常的肥美鮮嫩， 而且含有比較多的蛋白質， 脂肪還有碳水化合物。 可以給我們帶來比較大的營養效果， 。 而雞肉有時我們經常會吃到的， 所以說田螺雞泡是生活中我們經常會吃到的美味食物， 下面就看看它的製作方法。
田螺雞煲不僅可以給我們不一樣的美味享受， 還能夠幫助我們提供更多的營養保健價值， 但是要注意田螺其實不能吃太多， 因為容易導致消化不良的現象， 所以說我們應該適當的食用。
做法一
材料：雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿蔔
做法：
1.田螺買回來用水養兩天， 讓田螺吐淨泥沙(在水裡滴兩滴油會吐得快一點)， 燒前刷乾淨， 再用鉗子把尾部剪掉。
2.春筍用淡鹽水燒開,去澀味。
3. 先將蔥薑,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒),料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蠔油,鹽,糖,一小碗水大火燒開,為了入味,可以把它們移到高壓鍋裡壓10分鐘。
4.再加入素菜翻勻燒個7分鐘左右,稍稍收湯後裝入瓷煲即可。
上面就是滾與田螺雞煲的做法， 這一道菜深受人喜愛， 不僅是因為營養美味的食物， 還能夠給身體帶來更多的保健作用， 不管是田螺還是雞肉， 富含人體所需要的各種營養和保健， 因此在生活中大家都可以自己製作。
