對於上班族來說， 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日， 你除了可以享受到寧靜.祥和之外， 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前， 相信你必是無比激動的。 那麼， 下面就讓我們一起來學習一下如果做香椿拌雞絲。
1.雞胸肉洗淨， 切成條
2.添加料酒、蛋清和澱粉抓勻， 醃制10分鐘
3.入開水中滑一下， 變色後撈出， 瀝幹水分備用
4.香椿芽去蒂， 洗淨， 入開水中焯一下
5.變色後撈出， 晾涼， 切成段
6.和雞絲混合
7.添加鹽、糖和味精拌勻
8.添加一點點香油拌勻
9.起油鍋， 燒熱油
10.趁熱澆在香椿雞絲上
11.拌勻即可
不管你是做菜的新手還是老手，
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