豆豉粉絲扇貝的做法

身體健康的人， 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜， 下面小編就給大家簡單的介紹豆豉粉絲扇貝， 看完後希望大家嘗試做一下。

1.扇貝自然解凍， 能買到生鮮的最好

2.將扇貝肉與殼分離， 去除內臟， 洗淨， 殼用刷子刷過， 放入沸水中汆燙

3.另起鍋煮沸， 倒入黃酒， 將扇貝肉入水10秒， 撈出晾乾

4.粉絲溫水泡軟， 濾幹， 備用

5.薑蒜切末

6.熱鍋熱油， 小火放入薑末、蒜末， 煸炒至香味出， 下豆豉醬， 紹酒、生抽、老抽， 糖調味

7.轉大火， 扇貝肉下鍋快炒10-15秒

8.撈出扇貝肉， 倒入泡軟的粉絲， 炒至醬汁全部吸收

9.將粉絲用筷子夾成一堆，

10.再將扇貝肉放在粉絲上， 殼下墊上一張大葉即可

也許之前你沒有吃過豆豉粉絲扇貝， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。