香菇粉絲扒雞蛋的做法

人的生活水準的提高， 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 那麼， 現在我就來介紹下香菇粉絲扒雞蛋這道菜的做法。

1.1雞蛋加入少許生抽打發好， 待用。

2.2香菇泡發後切成長條， 粉絲也用冷水泡泡， 然後剪短一些（一紮大概剪兩下就夠了）。

3.1因為粉絲容易粘鍋， 所以倒入香菇和粉絲的同時， 加入適量清水（剛好沒過食材即可）以及鹽， 蓋上鍋蓋， 中火燜4～5分鐘。

4.2蒜頭切成沫， 下油鍋爆香一下。

5.將蛋液倒至香菇粉絲上。

6.別忘了撒上黑胡椒粉喲～

7.翻炒均勻即可（如試味感覺太淡，

香菇粉絲扒雞蛋的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。