一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好本色果粒型鳳梨醬的方法。
1.鳳梨去皮挖眼
2.1一半切大塊
3.2去掉硬芯， 一半切碎粒
4.121打成細茸
5.212將大塊鳳梨放入料理機
6.把打成茸的鳳梨和碎丁鳳梨一起倒入鍋中， 加入鹽
7.大火煮開， 轉小火， 保持110度， 煮15分鐘
8.加入一半白糖， 繼續熬煮
9.湯汁開始變濃後， 加入另一半糖
10.湯汁開始變濃後， 加入另一半糖， 繼續熬煮
11.熬至湯汁濃稠
12.取適量澱粉， 加清水調成芡汁，
13.倒入鍋中， 邊倒邊攪拌，
14.繼續攪拌至湯汁濃厚
15.取乾淨玻璃瓶， 用微波爐高火一分鐘， 取出， 趁熱裝瓶， 擰緊蓋子， 即可
自己在家看著上面的介紹， 學著做菜， 不僅健康， 而且營養美味， 今天小編為你介紹的本色果粒型鳳梨醬你學會了嗎？
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
