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牛肉拌飯料的做法

只要你活著, 你就得吃。 而你要想活得更久, 那你就得吃得更好。 為了吃得更好, 你首先得改掉吃外賣的壞習慣。 以後的每一天, 最好都自己做飯做菜吃。 如果你不會, 現在小編就來教你關於牛肉拌飯料的做法。

1.牛肉, 選用筋少, 沒有肥油的牛肉, 洗乾淨, 切大塊。

2.牛肉用熱水焯一邊, 去掉浮沫, 用熱水沖洗乾淨。

3.把牛肉放電壓力鍋內, 加一碗水, 適量的鹽、生抽, 燜半個小時。

4.燜好的牛肉。

5.撈出晾涼。

6.儘量的撕碎, 純手工, 順便把殘留的筋、膜之類的去掉。

7.剁碎, 剁成絨。

8.鍋內加少許的油, 比炒菜還要少點的油, 小火, 倒入剁好的牛肉,

開始小火慢慢的炒, 把水分都炒幹, 中間可以稍微加點糖、鹽、生抽啥的, 炒出牛肉的香味, 感覺牛肉碎越來幹, 炒的感覺有點像沙子似的加入熟芝麻、以及揉碎的海苔、辣椒面, 炒勻, 就可以了。

今天介紹的這道牛肉拌飯料的做法, 你應該學會了吧!懂得了方法, 更重要的去實踐去做, 才能讓你的廚藝更加精湛, 才能做出更美味的食物, 快快行動吧!

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