每天過著單一的生活, 從睜開眼開始, 一直迴圈。 就連吃的, 也是如此的單調, 沒有半點吸引力。 所以, 這個時候, 該有一點“新鮮的血液”來衝擊你。 你可以學做一些可口的美食來激發自己的正能量, 心動了就趕緊和我一起學做醋椒黃魚頭這道菜吧。
魚頭的做法">
1.黃魚頭一個400克、水發香菇70克、粉絲50克、薑20克、蔥25克、花椒10粒、白胡椒粉4克、香醋20克、鹽3克、黃酒20克、雞粉3克、花生油15克、香菜5克、清水1500ml。
2.121撈出粉絲放入湯盆中墊底。
3.212鍋上火注入清水燒開, 下入粉絲煮熟。
4.1撈出備用。
5.2把香菇汆燙2分鐘。
6.炒勺上火燒熱注入花生油。
7.然後下入黃魚頭煎炸。
8.魚頭兩面煎成微黃後, 注入清水。
9.下入蔥薑和香菇旺火燒開。
10.1倒入適量黃酒繼續大火熬煮, 直至湯色發白為止。
11.2當湯水煮到微白後。
12.當湯色發白後用鹽。
13.和白胡椒粉調味。
14.調好味再煮1分鐘, 然後撈出魚頭和香菇放入湯盆中。
15.把湯裡的蔥段和薑片撈出不要。
16.然後再放一些鮮薑絲、蔥絲、雞粉。
17.再倒入適量的香醋, 最後, 把魚濃湯倒入放好魚頭的湯盆中, 撒上香菜末, 即可上桌食用。
今天小編介紹的醋椒黃魚頭可是色香味俱全, 這你可不容錯過, 趕快去嘗試著做一做, 讓你的嘴巴過過癮。