海帶是一種含有很多碘元素的海藻， 它對於我們補充一些身體所需的碘元素是比較關鍵的， 特別是小孩子， 如果缺碘對孩子的智商是影響較大的而且會導致大脖子病的發生。 對於這種含有比較多營養物質的食材， 我們不僅要知道它的做法， 還要對於它的營養物質的吸收有一定瞭解才好。
海帶是我們經常食用的一種海藻， 它在我們的生活中一般都是通過製作成海帶湯或者鹹鮮海帶以及涼拌海帶來食用的， 這樣可以讓那個海帶的營養物質更好的被我們人體吸收， 希望你們好好學習。
海帶， 是海藻類植物之一， 是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。 為大葉藻科植物， 因其生長在海水， 柔韌似帶而得名。 海帶主要是自然生長， 也有人工養殖， 多以幹製品行銷於市， 品質以色褐、體短、質細而肥厚者為佳。 海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽。
1.將牛肉、蒜， 洗淨改刀， 牛肉中放入蒜末， 胡椒粉， 醬油醃制。
2.幹海帶洗淨， 跑發， 切段。
3.鍋中放入少許芝麻油， 放入牛肉片炒至片刻， 再放入海帶翻炒。
4.待炒出香味放入水， 大火煮開後轉小火再煮半個小時， 加入適量鹽、醬油調味即可。
涼拌鮮海帶
步驟
1.新鮮海帶， 放水裡洗一下。
2.用刀切成適當大小。
3.放入盤中備用。
4.大蒜搗成泥， 放入盤中， 再加適量食醋，
5.這樣攪拌一下就可以了。
滷味鮮海帶怎麼做， 如何做滷味鮮海帶才好吃
1.蔥洗淨切成蔥花;將海帶沖洗乾淨， 放入鍋中， 加入辣椒和滷味汁200毫升， 用大火燒開。
2.再放入剩餘的調料(醬油10克、白糖5克、黑醋3克、味精2克、辣椒醬10克)， 改用小火煮至海帶條熟透， 鹵汁收幹後撈出。
3.待海帶冷卻後， 切段， 放入盤中。
4.食用時撒上蔥花和炒熟的芝麻就可以了。
以上是對於鮮海帶做法的介紹， 相信你們應該知道鮮海帶的做法有哪些了吧。 你們可以根據自己喜歡的口味是選擇鮮海帶的製作方法。 如果喝湯的朋友就可以將鮮海帶製作成海帶湯來食用， 這種做法是比較簡單的食用方法。
