現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於蝦仁三鮮餛飩這道菜的做法。
1.12原料：豬肉餡、蝦仁（洗淨挑去紗線， 用開水汆燙）、木耳（泡發好）、香菇（泡發好）、青蔥。
2.21配料：鹽、味精、薑粉、胡椒粉、五香粉、醬油、料酒、香油。
3.12把所有原料切碎放入豬肉餡中， 然後放入適量所有配料順時針方向拌勻。
4.21取一張餛飩皮放在受中， 把適量肉餡放到臨近手心的位置。
5.向上折第一折。
6.然後再折第二折， 頂上留些面皮， 這樣煮出來餛飩皮比較滑嫩。
7.12捉住餛飩皮兩邊對折捏住。
8.21這樣一隻餛飩就包好了。
9.包好所有餛飩後可以放在冰箱速凍一小時， 一小時後從速凍那層拿出來放入保鮮袋中， 放到下面的冷凍那一層裡， 以後隨吃隨拿。
10.取一把掛麵， 幾顆餛飩， 一點汆燙好的青菜（任何青菜都行， 我用的是茼蒿）， 一點香菜末、蔥末、紫菜， 備用。
11.配料：胡椒粉、鹽、味精、醬油、陳醋、花椒油、麻油、辣椒油、香油。
12.拿一個面碗， 在碗裡放入掰好的紫菜、香菜末、蔥末， 少許胡椒粉、鹽、味精、醬油、陳醋、花椒油、麻油、辣椒油、香油， 待用。
13.1然後放入餛飩。
14.2煮鍋水開後放入麵條。
15.待麵條煮熟， 餛飩皮變成半透明狀關火。
16.關火後， 先把麵條撈到放好配料跟調料的面碗裡。
17.然後把餛飩撈出放在面碗裡面。
18.最後在面碗裡澆上麵湯。
19.用筷子攪拌麵條， 使調料均勻融合在麵湯、麵條、餛飩裡。
20.最後放入燙好的青菜。
21.一碗餛飩面就做好了。
22.香香的！開吃吧！
天底下愛吃蝦仁三鮮餛飩的人很多， 但是會做的卻很少。 所以， 深知做法的你， 還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜， 也是你人生的一個亮點。
