青梅栗子雞的做法

飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下青梅栗子雞的做法。

1.栗子清洗乾淨

2.用剪刀或者刀剪口

3.鍋子燒開水， 將栗子放入， 焯水1分鐘

4.撈出栗子， 立即投入冷水中

5.扒皮即可。 （扒皮的過程中， 栗子要一直浸入水中）

6.雞半隻， 洗淨

7.剁成小塊

8.焯水5分鐘洗淨

9.砂鍋燒熱， 倒入少許油， 將雞肉放入， 煸炒出雞油

10.放入蔥薑八角， 煸炒

11.倒入青梅酒半瓶

12.倒入生抽

13.加入少許鹽

14.放入少許冰糖。 （青梅酒本身是甜味酒， 糖可以少放）

15.蓋上蓋子， 小火煨燉半小時左右， 放入栗子， 繼續煨燉20分鐘。 至湯汁粘稠即可

上文介紹的青梅栗子雞其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。