牛腩酸辣粉的做法

現在的年輕人大部分都很懶， 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”， 但是長期下去各種慢性病會接踵而至， 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下牛腩酸辣粉的做法， 你肯定會願意。

1.12原料備好

2.21配料備好

3.1菠菜、香菜洗淨， 香菜瀝幹水分後切小段備好

4.2紅薯圈粉用溫水浸泡30分鐘

5.把花生和黃豆放到油鍋裡炸香， 撈出瀝幹油份備用

6.酸菜洗淨切小塊， 然後用油炒香

7.蒜、姜剁成末， 油辣子做好， 炸香的花生和黃豆、炒香的酸菜備好

8.炒鍋倒入少量香油， 燒熱後下入薑蒜末、油辣子煸炒出香味

9.然後倒入牛腩、牛腩汁和清水， 調入鹽、生抽、醋大火煮沸

10.把紅薯粉放入鍋裡

11.沸騰後放入菠菜， 煮開後關火

12.把煮好的紅薯粉、波菜撈出置於碗中， 香菜、酸菜、花生、黃豆碼在面上， 澆上湯汁， 撒入花椒粉， 再淋點自製的油辣子即可

一天的好心情， 當然從清晨的早飯開始， 今天為您介紹的這道美味的牛腩酸辣粉， 就可以讓大家吃出一個好心情， 小編建議你去嘗試。