小炒無水白菜的做法

人的生活水準的提高， 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 那麼， 現在我就來介紹下小炒無水白菜這道菜的做法。

1.準備原材料：大白菜心儘量選擇5層以內的

2.白菜心切開後， 數一數只有5層

3.白菜塊不要切得太小， 頂部切成橘子瓣狀， 這樣白菜心不容易散開， 也不容易出水了

4.鍋燒熱後， 先放鹽

5.再放白菜

6.炒幾下後， 再放油小火翻炒， 小火炒白菜， 熱量小就不容易出水

7.只要小火炒， 白菜就無水， 一直炒到白菜的體積是原來放進去的一半就可以盛出備用了

8.鍋中放油， 放入五花肉

9.一直炒到五花肉變的透明

10.肉片變的透明後， 放入蔥薑蒜片， 紅椒炒香

11.調入醬油；料酒；鹽；雞精

12.放入炒熟的白菜心；木耳迅速翻炒

13.炒勻後即可出鍋， 就不會出水了

這道小炒無水白菜的做法小編為你介紹完了， 那麼大家在做菜的時候， 小編也提醒一定要用心去做， 才能做出美味的菜肴哦！