隨著我們國家與其它國家交流越來越多， 很多外國的東西現在已經在我們國家流行開來， 而且還得到了創新和發展， 飲食也是一樣的， 現在我們已經非常容易可以在外面吃到韓國菜， 日本菜， 泰國菜， 法國菜等， 而很多韓國菜我們是可以在家自己做的。
泡菜火鍋的做法" alt="泡菜火鍋的做法">
泡菜火鍋就是韓國菜的一種做法， 我們可以學習一下泡菜火鍋的做法， 然後根據個人的口味和需求， 自己在家製作出有韓國味道的泡菜火鍋。
做法一：
韓國泡菜火鍋用醃制了三天以上的老泡菜為主要原料，
鍋底：韓國泡菜約1公斤x 3包、豆腐、豆皮、香菇、蕃茄、白蘿蔔芥花油、天然蔬菜粉等…
將鍋底解凍， 倒入鍋中， 加熱煮沸後， 即可食用。
依喜好放入配料， 如豬肉片、牛肉片、茼蒿、白菜、粉絲及各式火鍋料， 煮熟後即可食用!如果味道太濃， 可加水稀釋。 可當作一般湯食料理(例如泡菜拉麵..)配菜下飯相當可口。
做法二：
做法：
1、將食材洗淨， 切好;
2、鍋底鋪入大白菜， 加入泡菜(帶湯汁)、高湯、豆腐、蟹角、番茄， 煮滾後再陸續放入其他食材即可;
蘸醬：辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、醬油、蔥花， 依個人喜好調配。
速配火鍋料： 白果、魚肉片。
注意事項：泡菜可自製或是購買現成的，
剩下的鍋底可加入白飯， 煮成泡菜飯， 十分美味。
上文我們介紹了韓國菜的特點， 雖然現在韓國餐廳非常多， 想要吃韓國菜非常的容易， 但是我們如果要吃得健康和隨心所欲， 我們最好還是學會韓國菜的做法後， 自己在家自製， 泡菜火鍋是韓國菜的經典， 我們上文介紹了泡菜火鍋的做法， 大家可以學習一下。
