黃燜魚片的做法

每次去朋友同事家做客的時候， 你都會發現， 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候， 卻捉襟見肘了。 這樣的你， 看起來是不是特別沒面子。 所以， 為了你的尊嚴， 現在就來跟我學一下黃燜魚片的做法。

1.魚片用鹽、料酒、胡椒粉、生粉抓勻醃制20分鐘左右

2.胡蘿蔔去皮， 在四面先切出一道小巢

3.然後再切成薄片即成一朵小花（當然如果你有工具的話就不用這麼辛苦了哈）

4.西蘭花切小朵入開水鍋中焯燙片刻

5.取出過涼（水中放點油可以讓菜色保持翠綠）

6.熱鍋熱油放入魚片中火炸

7.至金黃撈起

8.用底油爆香蒜末和薑末，

9.除香油外所有佐料都加入， 然後加入適量的熱水燒開

10.轉中火繼續燜煮至汁剩少許， 淋點香油即可

離開了媽媽的繈褓， 要你獨自做飯做菜， 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了黃燜魚片的做法， 你真的可以動手做一下， 這不僅美味， 而且還很健康。