咖喱燉牛腩的做法

很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於咖喱燉牛腩的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。

1.將土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊， 大蔥切丁， 蒜頭去皮， 薑切片待用

2.將牛腩切塊， 焯水後瀝幹待用

3.在油鍋裡中火炒香大蔥、蒜頭和薑片約2、3分鐘

4.至大蔥變軟時下牛腩塊， 開中高火繼續炒3-5分鐘， 至牛肉微微焦黃

5.下咖喱粉一起炒香

6.烹入料酒， 加大量熱水至沒過牛腩， 煮開後轉移至燉鍋小火燉煮40分鐘

7.下生抽、糖和適量鹽調味， 下胡蘿蔔繼續燉煮30分鐘

8.再下土豆塊燉煮30分鐘， 至菜肉都軟熟時大火收汁到喜歡的濃度即可

咖喱燉牛腩雖然很平凡， 但是如果自己做， 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”， 肯定馬上就會動手來做了。